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一年以来牛肉价格贵了20% 美国这波通货膨胀还要持续多久?

来源:第一财经 时间:2021-12-23 09:48:52

“鸡肉价格越来越离谱,鸡胸肉要每磅8美元,鸡大腿肉在Costco(超市)从1.2美元一磅涨到3美元一磅,在本地的Winco(廉价连锁超市)也经常卖到5美元一磅。”一位住在加利福尼亚州的美国人在社交网络上抱怨道。

2021年,通货膨胀始终是美国经济中挥之不去的一个麻烦。根据美国劳工统计局最新数据,11月全美消费者价格指数(CPI)同比跃升6.8%,创下1982年以来的最高纪录,其中,食品价格同比上涨6.1%。美国劳工部称,食品和能源价格在过去一年中的增长创下了十三年以来的纪录。

富国银行首席农业经济学家斯旺森(Michael Swanson)认为,运输费用和仓储费用更高等因素都推动了食品价格的上涨。

这一波通货膨胀还要持续多久?

BCA Research首席全球策略师贝瑞钦(Peter Berezin)此前告诉第一财经记者,该机构的基本观点是,虽然通胀处于结构上升趋势,但价格压力将在明年缓和,然后再次上升。

“尽管几个月来消费者情绪恶化,但消费一直很坚挺。我们预计未来消费趋势将从商品转向服务,这将有助于软化需求驱动的通胀。”他称。

来源:美国劳工部 翻译:第一财经记者高雅

来源:美国劳工部 翻译:第一财经记者高雅

一年以来牛肉价格贵了20%

根据美国劳工部12月发布的报告,美国11月食品价格指数环比上升0.7%,此前的9月和10月都环比上涨了0.9%。衡量大型杂货店食品价格的“家庭食品”(food at home)指数增加了0.6%,被调查的6家大型超市的食品价格连续三个月全部上涨。其中,肉类、家禽、鱼、蛋的价格指数环比增加了0.9%,猪肉涨价2.2%。而衡量餐厅的“离家食品”(food away from home)指数也上涨了0.4%。

同比来看,食品涨价问题变得更为直观。过去12个月中,“家庭食品”指数上涨了6.4%,是2008年以来最为严重的情况。其中,肉类、家禽、鱼、蛋的价格增加了12.8%,牛肉则要比去年同期贵超过20%。

一位用户在美国社交网站上写道:“我感觉到这次物价上涨的确不普通。以前,我每周去杂货超市消费50美元就能让我得到足够消耗两周的食物。现在,我得到的食物只够维持五天左右。我也没买什么离谱的东西,就是大量的汤、面包、冷冻蔬菜等。我现在有点担心食品价格不会降下来。”

有其他用户也持类似观点称:“过去我们家去杂货店买必需品只要花40美元左右,现在是60美元。我们也没有买过分的东西,都只是正常的食品杂货。”

另一位住在缅因州的用户也称:“2019年龙虾爪肉在杂货店里是6.99美元一磅,现在是53.89美元。”

斯旺森说,推动食品价格上涨的动力已经酝酿了一段时间,不会很快消失。“人们感到冲击,但这其实是慢动作的脱列火车。可怕的是,食品公司还没有把所有的成本转嫁出去。”他说。

斯旺森解释说,食品价格上涨的部分原因是运输费用和仓储费用更高,肉类加工中心和食品供应链中某些节点的劳动力成本也在上升。

他举例:“从加利福尼亚州到纽约的冷藏车运输,疫情前价格是2500到3000美元,现在则要1万美元。用于运输肉类或蔬菜的木质托盘,以前售价为7至9美元,现在是25至30美元一个。”

美国威斯康星州格林伍德的草原乳制品公司最提高了售价,这是四年来的第一次。该公司总裁伍斯瑞奇(Trevor Wuethrich)说,由于纸板成本上涨、卡车运输问题以及为了留住训练有素的员工,他们不得不在9月份提高工资。

食品银行10倍支出

食品涨价问题对低收入家庭的冲击更为严重。

美国西北大学政策研究所所长桑泽巴赫(Diane Whitmore Schanzenbach)解释称:“低收入人群在食品和住房等需求上的支出比例更高,当价格上涨时,他们的预算中可供对冲的余地较少,他们很快就会陷入困境。”

据美媒报道,十年来较低的食品价格通胀趋势遭到逆转,惯于购买充足的牛肉、鸡肉和鱼的美国人,现在面临挑战。更多人开始购买面食和豆类,寻求美国食品银行(food bank)帮助的人也越来越多。

俄勒冈州食品银行首席执行官摩根(Susannah Morgan)表示,2020年有170万人寻求援助,而2019年只有86万人,人数增加了109%。夏威夷毛伊岛食品银行的服务人数在疫情初期翻了两番还多,从每月1.3万人跃升至6万人。

加利福尼亚食品银行协会通讯主任里德(Lauren Lathan Reid)表示,大部分食品银行都在报告,其服务的人数大约是疫情前的两倍。加利福尼亚州生产的水果和蔬菜约占全美的一半,但根据该协会的数据,每五个加利福尼亚人中就有一个面临着食物短缺的威胁,人数约为800万人。

该协会“农场到家庭”计划的负责人霍恩(Maria Houlne)表示,预计该计划今年将分发2.06亿磅(约合9.3万吨)的农产品,比2020年的1.68亿磅增加20%,而2020年的数字比2019年还要增加40%。

“我们面临着材料供应短缺的问题,瓦楞纸和托盘等东西的成本非常高,”霍恩还透露,“我们的运输成本在第三季度已经上升到20%至25%,我们预计,即使在假日旺季结束后,这种情况也会保持在15%至20%进入2022年。”

圣地亚哥食品银行临时首席执行官卡斯蒂略(Casey Castillo)表示,在大流行之前,该食品银行每月为35万人提供服务。此后,需求增加到每月55万人。

“这个数字(55万)已经持续了12个月,需求是巨大的。”他说,“整个加利福尼亚州和全美的食物银行都认为,进入2022年后,这个数字可能还会继续上升。”

卡斯蒂略说,通货膨胀率达到30多年来的最高水,这意味着食品、劳动力、运输、燃料和包装等项目的支出都在提高。

“2020年的财政年度中,我们在食品上花费了1400多万美元。正常年份,我们一般会支出100万至200万美元,2021年,我们将花费超过1000万美元。我们预计2022年我们将再次花费1000万美元至1200万美元。”卡斯蒂略说。

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